Halloweenmandarinen

 

Als ich meinem Mann vor Jahren zum ersten Mal diese bemalten Halloweenmandarinen präsentierte, die ich an die Halloweenkinder verteilen wollte, sah er mich entsetzt an und        fragte: “ Da legst’e aber schon noch was Süßes dazwischen, oder?“

 

Halloweenmandarinen_0153

 

Das tat ich dann auch, weil ich nach seiner Reaktion und seinem Unverständnis darüber, wie man ausgerechnet an Halloween mit so’nem „Gesundheitskram“ anfangen könnte, verunsichert war . Aber was soll ich Euch sagen, die Kids fanden’s cool und die Mandarinen waren zuerst weg!

Seitdem gibt es bei uns nur noch Halloweenmandarinen auf dem Halloweenteller und über mangelnden Halloweenbesucher konnten wir uns die letzten Jahren nicht beschweren… 🙂 !
Halloweenmandarinen_0154

 

Happy Halloween!!!!

Gesunde Halloweensnacks

 

Nur noch wenige Tage bis Halloween, der Countdown läuft!!!

Es wird also höchste Zeit für ein paar tolle und gesunde Halloweensnacks!!!

 

gesunde Halloweensnacks

 

Hier kommt einer meiner Liebsten.
Die Gespenster eignen sich auch ganz hervorragend für das nächste gruselige Spaßabendbrot  ( mehr zum Thema Spaßabendbrot hier ).

Kürbismandarinchen mit Stielen von der grünen Gurke &
Bananenhälften mit Zuckerperlengesicht. Huhuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuu!

Überraschungsbrote

 

Zuckerstreusselbrot

 

Nach der Kita haben meine Kinder fast immer Hunger. Man könnte meinen, sie bekommen dort nichts, denn sie haben sooo dollen Hunger, dass sie – zumindest ihrer Beschreibung nach – fast auseinanderfallen. Wenn’s dann nicht bald was gibt, rutscht die Laune in den Keller. Früher ging der Weg nach der Kita oft erst mal zum Bäcker, aber wenn man sich das mal hochrechnet, kommt da ein ganz stolzes Sümmchen zusammen, das ich irgendwann nicht mehr ausgeben wollte. Oft mache ich einfach nur ein paar Marmeladenbrote, aber manchmal gibt es auch Überraschungsbrote und dann ist die Freude groß! Dieser Snack heisst übrigens Überraschungsbrot, weil es ja immer eine Überraschung ist, welches Motiv diesmal das Brot schmückt. So viel Spaß für so wenig Geld! Hip hip hurra!!!

 

Überraschungsbrote_0065

 

Für die Überraschungsbrote benötigt man Toastbrot, Marmelade oder Butter, Zuckerstreusel      ( oder was vom letzten Backen übrig geblieben ist ), und kleine Ausstechförmchen.

 

Überraschungsbrote1

 

Die Toastbrotscheiben mit gewünschten Ausstechförmchen ausstechen und in der Mitte durchschneiden. Die Hälfte ohne Motiv mit Butter oder Marmelade betreichen. Dann das Brot zusammenklappen, die Streusel einfüllen und fertig ist das Überraschungsbrot.
Ein toller Snack für Zwischendurch und mit einem Stückchen Obst auf dem Teller auch ein feiner Nachmittagsimbiss für Zuhause.

Erdbeerlimo

 

Es gibt kaum ein Saisonobst, dass ich so sehr liebe wie Erdbeeren. Diese wenigen Wochen im Jahr, an denen sie wirklich nach Erdbeeren schmecken, knallrot sind und jeder Praline den Rang ablaufen.

Das ist unsere Zeit für Erdbeerlimo! Sie passt perfekt in die Julihitze, und ist die beste Erfrischung an langen, sonnengeküssten Sommernachmittagen.

Erdbeerlimo hell
Einfach eine Schale köstlich-sonnengereifte Erdbeeren, den Saft einer halben Zitrone, einige Blätter frische Minze und ein Glas Apfelsaft in den Mixer geben, pürieren  und gleich auf reichlich CrushedIce  geniessen…..

 

Olaf der Schneemann

 

Es gibt Monate, da kommt es mir vor, als äßen wir mehr von Buffets bei Feiern, Turnieren und Kitafesten, als Mittag bei uns Zuhause.

Kürzlich gab es ein Themenbuffet mit dem Thema Märchen, und da bei uns die Eisprinzeesin und der darin vorkommende Schneemann Olaf zur Zeit hoch im Kurs sind, habe ich diese Käsesticks ( Käse zum Abziehen )mitgebracht. Olaf der Schneemann ist ’ne Wucht, und dieser Snack war ebenso eine… Käsewürfel mal anders im Grunde genommen…

Sie sind zugegeben ein bisschen aufwendiger, und ich bin froh, dass mein armer Mann, der am Abend vorher gefühlte Stunden mit mir am Küchentisch saß und Käsestickse bemalen musste, am nächsten Tag mit zur Veranstaltung und nicht zum Scheidungsanwalt gegangen ist!

Olaf der Schneemann

Aber die Jungs waren der Hit, und man könnte ja auch klein anfangen und erst mal einen für die Lunchbox machen…

Diese Käsesticks bekommt man in gut sortierten Supermärkten, sie sind auch als “ Der Käse zum Abziehen“ bekannt.

Die Zylinderhüte habe ich aus 10-fach gefalteter Pappe geschnitten, dann hat man gleich 10 auf einen Streich, der Schal ist einfaches Geschenkband. Wenn man die Zylinder mit der Klebepistole festmacht, halten sie super gut und sehen lange schön aus.

Berliner Kochtopf

Eines unserer absoluten Lieblingsgerichte ist „Berliner Kochtopf“. Ein irgendwann mal aus Resten zusammengewürfeltes Dampfkochtopfgericht, dass dann zum Dauerschlager wurde und seit dem fast jede Woche den Weg in unsere Teller findet. Liest man die Liste der Zutaten, klingt es erst nicht wirklich spektakulär, aber schmecken tut es fantastisch, versprochen!

Kochtopf_0051

 

Hier die Zutaten:

1 knackig-frisches Suppengrün
1 L klare Gemüsebrühe ( ich liebe die Klare Suppe der Marke Rapunzel)
1 Tasse TK Erbsen
1/2 Tasse Reis
2 Büffelmozzarella
Pfeffer/Chili Mix aus der Gewürzmühle
5 Scheiben Brot
bestes Olivenöl

Das Suppengrün nach Gusto kleinschneiden und mit den Erbsen, dem Reis und der Brühe in einen Dampfkochtopf geben. Alles zum Kochen bringen, und dann auf kleinster Stufe ca. 10 min garen lassen. In der Zwischenzeit die 2 Mozzarellakugeln zerpflücken und auf 4-5 Tellern verteilen. Das Brot scheibenweise im Toaster oder unter dem Grill rösten und bei Bedarf mit Butter bestreichen. Den Dampfkochtopf nach Anweisung entdampfen lassen, alles noch mal umrühren und gleich auf die Teller mit dem Mozzarella geben. Das Ganze nun noch mit dem frischen Pfeffer/Chilimix würzen,  ( bei den Kindern verzichte ich darauf 🙂 ), mit ein wenig Olivenöl beträufeln und die Scheibe Brot als Topping oben rauf legen.

Ein perfektes Gericht für alle Tage!

Spaßabendbrot

 

Meister Joda Apfel

 

Am Donnerstag gibt’s bei uns immer Spaßabendbrot. Die Idee dazu kam mir, als unser Großer damit anfing, Gefallen an schlechten Tischmanieren zu entwickeln. Ich würde uns nicht als superstrenge Tischsittenwächter bezeichnen, aber so’n paar Grundregeln des guten Benehmens sehe ich schon ganz gern bei Tisch. Ein lauter Rülpser aus den Tiefen unseres Sohnes ließ mich eines Abends hochschrecken, und setzte dem ganzen die Krone auf. Nicht, das wir in den Wochen davor nicht schon mehrmals diskutiert hatten, warum sich Füße besser unter als auf dem Tisch befinden und die Hand dafür aber bitte auf und nicht unter dem Tisch liegen möge. Es schien, als sei die Festplatte zum Thema „Benehmen bei Tisch“ bei unserem Junior gelöscht, der Reiz an schlechten Manieren war größer als die Wirkung meiner abermaligen Aufforderungen und Ermahnungen. Ich mochte sie ja selber schon nicht mehr hören! Und da kam mir die Idee mit dem Spaßabendbrot. Die Abmachung war wie folgt : Wenn er es an allen anderen Tagen der Woche schafft, sich bei Tisch so zu benehmen,dass wir ihn nicht ständig an die Basismanieren erinnern müssen, gibt es einmal in der Woche einen Tag, an dem wir es krachen lassen. Räuberabendbrot! Räuber dürfen Rülpsen, die Füße auf den Tisch legen, schmatzen, mit vollem Mund reden, alles mit den Fingern essen, sämtliches Räubergut, Räubermesser und sonstiges Equipment mit zum Essen bringen und natürlich aus der Flasche trinken! Und was soll ich sagen, es war ein voller Erfolg. Nick hatte derartigen Spaß am Danebenbenehmen, dass er diesen Tag auf keinen Fall riskieren wollte. Und wenn an den anderen Tagen doch mal was nicht so lief, wie es sollte, reichte ein Blick, und ruckizucki hatte wir ein angenehmes Essklima bei Tisch. Mittlerweile sind sind auch unsere Zwillis in einem Alter, in dem sie sowohl Tischmanieren wahren können, als auch eigene Wünsche für die Spaßabendbrotabende haben, so dass aus dem Räuberabendbrot ein Spaßabendbrot geworden ist. Die 3 wünschen sich Abendbrot zu den verrücktesten Themen, und ich versuche zu zaubern, mal mehr, und mal weniger aufwändig.Wenn mir wenig einfällt, oder die Zeit fehlt, dann drucke ich, passend zum Thema, Bilder dazu aus, oder zerschneide eine alte Zeitung ( NinjaTurtle, Barbie..) und klebe sie oben an Käsehäppchen-und Würstchenspieße oder beklebe Becher und Flaschen damit.Toll ist auch, dass das eben Abende sind, an denen Speisen auf den Tisch kommen, die es sonst nicht zum Abendbrot gäbe, oder die ich so auch nicht kaufen würde.Bei manchen Themen graut es mir, zu anderen fallen wir mehr Dinge ein, als auf den Tisch passen. Einmal wünschte sich Niklas ein StarWars Abendbrot – und das mir-, die ich das Wort StarWars nicht sicher fehlerfrei schreiben konnte. Naja, das Ergebnis ließ sich dann doch sehen! Und noch ein Gutes hat es. Durch das Spaßabendbrot habe ich, wenn  beim Einkaufen Sonderwünsche von den Kids kommen  einfach die Möglichkeit zu sagen : „Hey, wünsch es Dir doch für dein nächstes Spaßabendbrot“. Weitere Diskussionen oder Gemaule nicht nötig. Und so finden dann Dinge wie Chips, entkoffeinierte Kola, Brause oder Süßkram eben doch mal den Weg auf unseren Abendbrottisch. Hoch leben die Ausnahmen!!!

Cowboyabendbrot 

Frozenabendbrot