Zum 4. Geburtstag hat sich unsere kleine Lil für die Kita einen Prinzessinnenkuchen gewünscht. Bei Geburtstagskuchen bin ich gern mal faul. Ich kaufe meist einfach eine Feritgmixpackung, in diesem Fall war es ein Zitronenkuchen. Den Teig habe ich in einer mit Backpapier ausgeschlagenen Auflaufform (ca.35cmx25cm) gebacken, damit der Kuchen eine Höhe von etwa 4 cm bekommt.

Den Kuchen, nachdem er ein wenig abgekühlt ist, mit dem Backpapier aus der Form heben und oben begradigen. Dann vorsichtig auf die Schnittseite drehen und die vorbereitete Papierschablone auflegen. Den Prinzessinnenkuchen in Form schneiden und mit eingefärbtem Zuckerguss bestreichen. Im Anschluss nach Gusto mit Zuckerperlen & Co verzieren. Die Kuchenreste, die nach dem Ausschneiden übrig bleiben, friere ich übrigens gerne ein und mache dann bei Gelegenheit ein leckeres Trifle mit Pudding und Früchten daraus.

Wir sind im Minionfieber. Nachdem ich nun endlich nicht mehr Abend für Abend auf dem Fussboden rumkrieche, um unzählige liegengebliebene Loom-Gummibänder aufzulesen, hat uns also das nächste Fieber gepackt und so musste es in diesem Jahr ein Miniongeburtstagskuchen für die Schule sein.

Der Kuchen war der Hit und das Beste am ihm ist, dass er ruckizucki gemacht ist!
Bei den Geburtstagskuchen bin ich faul, und kaufe meist die Fertigmixpackungen für Zitronenkuchen, in diesem Fall 2.

Bei diesem Kuchen eignet es sich, den gemischten Teig in eine hohe, rechteckige Auflaufform zu geben, damit der Minionkuchen dann etwa 5 cm Höhe hat, meine Form  war ca. 30 x 40 cm.

Ich habe eine Papierschablone in Form eines Minions geschnitten, was zum Glück auch  keine all zu große Herausforderung ist…
Diese habe ich dann – wie auf dem unteren Bild gut zu sehen ist – auf den fertigen Kuchen gelegt und ihn damit in Form geschnitten.

Um den Kuchen nun in einen Minion zu verwandeln, habe ich mich für fertige Fondantmasse in blau und gelb entschieden. Je dünner man es ausgerollt bekommt, desto besser ist es, weil dieses Zeug wirklich extrem süß ist, die Infos auf dem „Beipackzettel“ sind ’ne Katastrophe! Die Haare vom Minion sind in diesem Fall zwei zerschnittene Lakritzstangen vom Kiosk.

Damit das Fondant auf dem Kuchen besser hält, bestreiche ich den Kuchen mit einer dünnen Marmeladenschicht oder mit ein wenig Zuckerlasur, je nach dem, was besser passt.
Das Auge ist einfach nur ein Schraubglasdeckel, in den ich eine schwarze Pupille aus Pappe geklebt habe, der Mund ist mit brauner Zuckerschrift aufgezeichnet.

In diesem Sinne, viel Spaß beim Backen und nicht vergessen: Immer schön BANANA bleiben!